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Crudo de haddock
yaourt grec à l'aneth, citron vert, celeri branche
16€
Huitres marennes oleron n°3
18€
Pate en croute de cochon
Caviar vegetal, salade d'herbes
18€
Salade d'endives rouges
Betteraves jaunes, cacahuetes, vinaigrette acidulée au gingembre
14€
Churros de pomme de terre
creme ciboulette
14€
Tarama caviar Kasnodar
Blinis
22€
caviar d'elevage 10g
Blinis et crème épaisse
22€
Oeufs mi durs
sauce mayonnaise, oeufs de saumon, croutons de focaccia, ciboulette
14€
coeur de laitue grillée
citron, vinaigrette thai, oignons frits, ciboulette, piment espelette
14€
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