CABILLAUD NACRE
Caviar d'aubergine, coriandre, cumin, cebette, coulis de tomates,
29€
Tartine briochee
courgette, feta, tomates cerises, olive de kalamata
25€
tartare de boeuf au couteau
condiments, herbes fraiches, pommes de terre croustillantes
29€
Ravioles ouvertes
courgettes grillees, petits pois, feta cremeuse, noix de pecan
28€
GROSSE MILANAISE DE VEAU POUR 2
Haricots verts, sucrine, groseilles, sauce cesar
69€
SUPREME de poulet IGP
petits pois à la francaise, sucrine grillée, biscuit parmesan, jus corsé
32€
fromage à l'assiette
Sélection de 3 sortes de fromages
15€
SUNDAY
glace vanille, caramel, noix de pecan
12€
MOUSSE AU CHOCOLAT
crumble cacao, fleur de sel
14€
FONTAINEBLEAU
fraises, basilic, citron vert, sablé berton
14€
ILE FLOTTANTE
creme anglaise vanille, tuile caramel
14€
les fruits givrés par fruttini
Citron | Mangue | Passion & Coco givrée
17€
HANOI SAVOUR
vodka absolut, superjus, liqueur de pandan, menthe, aquafaba, bitter rhubarbe
15€
BONOUA SUMMER
Whisky jameson, superjus, sirop simple, angustura, ananas tonka, aquafaba
16€
FRENCH SWEET
cognac, verjus, bitter cerise, cordial kiwi
16€
GUADALAJARA LOVER
Altos blanco, sirop d'agave, superjus, soda pamplemousse rose, liqueur de piment
16€
CRAZY PARIS
lillet blanc, gin beefeater, tonic, orgeat, superjus, basilic, liqueur midi fauve
16€
HAVANA VANILLA
Rhum havana especial, purée de passion, sirop de vanille, ginger beer, me,the, superjus
15€
PERROQUET
Vodka absolut, milk punch, menthe, basilic, meringue d'aquafaba flambée a la cannelle
16€
hippy roubine 2022
Grenache | Biologique
41€
cuvée brut
140€
collection blason
Cuvée Blanc de Blancs
150€
Collection blason
Cuvée Grand Brut
110€
côtes de provence "symphonie" - ste marguerite
Grenache | Cinsault | Rolle | Syrah
68€
Condrieu, françois merlin 2020
Viognier
90€
Collines rhodaniennes - domaine les bruyères 2021
Viognier | Biodynamique
48€
clos mistinguett - domaine du noyer 2022
Grenache | Cinsault | Vermentino | HVE
44€
cuvée blanc de blancs
230€
collection belle époque
Cuvée Brut
230€
collection blason
Cuvée Grand Brut
240€
côtes de provence classé "fantastique" - ste marguerite
Grenach | Cinsault | Rolle
76€
AOC côtes de provence "éloge" domaine de la croix 2021
Cinsault | Grenache
56€
ventoux "persia" domaine de fondreche 2021
Roussane
67€
condireu "les terrasses du palat" f.villard 2022
Viognier
105€
Cru de dorade
citron vert, fruits rouges, cébette
16€
tomates anciennes
stracciatella, estragon, xeres, amarante
16€
SALADE DE SUCRINE
mayo, citron, ciboulette et croutons
12€
melon charentais
feta, salicorne, amandes, coppa
15€
Tarama de la maison
huile verte acidulée, pain grillé
15€
pomme dauphine
mayo caccio e pepe
14€
radis roses
beurre d'algues, fleur de sel
10€
brunch
- BOISSONS CHAUDES & BOISSONS FRAÎCHES AU CHOIX
Boissons chaudes : cafés (Americano à volonté) | chocolat chaud | lait végétaux | matcha | thés
Boisson fraîches : orange préssé | citronnade maison | thé glacé | jus detox
- TARTINES & VIENNOISERIES
- YAOURT GREC, GRANOLA MAISON & PURÉE DE POIRES
- OEUF AU CHOIX
Oeuf poché & tartine d'avocat | oeuf à la coque & toast | oeufs brouillés & chips de jambon
- PLAT AU CHOIX
Grilled cheese | coquillettes jambon pecorino à la truffe (option veggie sans jambon) | poulet rôti, purée de pomme de terre et jus corsé.
45€
formule enfant
Incluant l'accès au KIDS CLUB
24€