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Gravlax de lieu jaune
yaourt grec à l'aneth, citron vert, celeri branche
16€
Huitres marennes oleron n°3
Shot de Bloody Mary
18€
Pate en croute de cochon
Caviar vegetal, salade d'herbes
18€
Mini croissants au jambon
Jambon de Paris et pecorino à la truffe
16€
Churros de pomme de terre
creme ciboulette
14€
madeleine parmesan caviar (par 3)
creme crue
16€
caviar d'elevage 10g
Blinis et crème épaisse
22€
oeufs mimosa
Mayonnaise aux oeufs durs | oeufs de saumon et cebette
14€
poireaux vinaigrette snackés
Crème au Xeres | huile verte de poireaux | pickles de moutarde | croutons de focaccia
14€
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